Devoluciones fáciles
Da clic para enterarte
Garantía de pago seguro
Da clic para enterarte
Nuestra cobertura de envío
Da clic para enterarte
Descripción
xNuestro café proviene de Buesaco, Nariño, a 1950 MSNM.
«De la semilla a la taza»
Tan solo se cosechan los granos en el punto perfecto de maduración, luego, en el proceso de fermentación, se registra tiempo, acidez, temperatura y grados brix, para lograr curvas de fermentación que luego se cotejan en catación, de este modo se logran explotar los mejores atributos sensoriales de forma consistente.
Durante el secado, se lleva registro de la perdida de humedad hasta que se alcance el rango entre 10% y 12%.
Café de Especialidad secado en sus mieles
Perfil del café:
Honey, notas a frutos rojos y cacao
Varietal – Colombia y Caturra
Tueste Medio Claro
Grano – 300gr
- Al elegir una selección, se actualiza la página completa.
